Ingredientes:
1 taza de arroz
4 tazas de leche
1 raja de canela
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas soperas de pasas 1 taza de azúcar
Preparación:
Remojar el arroz por 15 minutos en agua fría. Escurrirlo y ponerlo a cocer a flama muy baja con la mitad de la leche y con la canela.
Al estar cocido, agregar el resto de la leche, la vainilla y el azúcar y mover para que no se pegue.
En cuanto se espese, retirarlo del fuego y vertirlo en un plato, adornado con las pasas. Refrigerar y servir frío.
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